尖椒炒土猪肉，一直是胡球的最爱！

自己尝试做过很多次，不是食材买多了，炒满一锅；就是配料没有，因为难得搞；或者就是盐酱油放得不好，味道总是差点！当然，火候也是个问题！

胡球一直盼望着，有个生鲜电商，能这样卖给我菜：

尖椒8根+土猪肉克+姜3片+蒜2颗+盐酱油包！

最好土猪肉还可以挑，前腿肉还是后腿肉，还是梅花肉！

找遍了全国所有的生鲜电商，包括csa，天猫淘宝卖菜滴，更多的是忽悠我定套餐，一周多少钱，一月多少钱！亲，我哪知道这个月在家做几顿饭呀？！

嗯，还有一些大一点的，可以自己挑食材，那也是基本按份卖，克一份！

满足个性化的长尾需求，不正是互联网的优势吗？

怎么就没人去满足呢？

胡浪球，糊里糊涂流量全球的混球，这么卖，不搞死我呀，得多少人分拣切肉呀！肯定不可能滴！

是嘛？！

先看看这个

这是一家生鲜电商的部分食谱，嗯先挑食谱，再买食材！

挑一个食谱：树莓和羊乳酪沙拉。所需食材6种，做好需要时间15分钟，顾客评分4星半。

简介（顾客的体验）：我喜欢这个沙拉的鲜艳色彩，很适合野餐的时候食用。

看看有些啥食材和配料

购买2/3杯立方羊乳酪

1.5杯覆盆子，冲洗并干燥过的

一根黄瓜，剥皮并且洗好的

1杯生蒸粗麦粉

?杯柠檬或草莓醋汁

一把混合沙拉和5盎司果岭混合物

?杯烤松子

盐和胡椒调味配料

奇怪耶！居然可以这么买呀！还可以挑滴，你要是不喜欢烤松子，就不选哈！嗯，给你一个菜谱，然后根据你的口味去选食材和配料滴！

你看看这个食谱的标签，可以迅速了解它。简单，快速，沙拉，素食主义。

看看适不适合你呀

嗯，然后告诉你，怎么做菜，嫌麻烦的可以飘过，不买

点一下2/3杯立方羊奶酪的购物车按钮，看看出现啥情况

还对这个羊奶酪进行了详细的介绍呢：是绵羊和山羊的奶混合制成的，保质期四个月。这两种羊的奶油营养丰富，味道鲜美。

嗯，不像很多电商，点击购物车就直接让你买了，生怕你不买呀！

嗯，确定要这个食材了，点击右下角的fullpage就跳转到购买页面。下面还可以看到可以用该食材做其他菜的食谱。

下面还可以看到可以用该食材做其他菜的食谱。

你可以选择以这个羊奶酪为食材的，其他的菜谱，很个性化吧！

这样的生鲜电商，从顾客体验出发，增加了消费者的福利，体现了互联网的优势！

土鸡能否这么搞？

当然可以呀！

全国各地土鸡吃法无数，你精选出9种，为每种吃法都配上其他食材和配料包，我买了既不浪费，也能轻松做出美味好吃滴来！

卖猪肉的能否这么搞？

当然可以呀！

不要搞那么多土猪，亲！对于我来说价值不大，又不是超市，我可以一个一个去看，闻，摸！

可不可以就搞2-3种土猪肉，每种土猪肉搞5种吃法，然后你帮我配好食材和调料包，我买了直接就可以做！

在标准化和个性化之间找到平衡

在初级食材和加工食材之间找到平衡

生鲜电商，你可以做出更大的价值！

而不是天天想着价格战！！或者以为生鲜电商就是物流！要不京东到家也不会和众包物流企业达达合并！

作者：胡浪球，3岁种菜，13岁独自赶集卖自家鸡下的蛋（蛋碎了被妈妈痛打一顿），23岁在长沙稀土所偷农民菜捉麻拐挖泥鳅做饭，33岁在北大3教跟哲学系教授学扯蛋，43岁时在和君咨询集团研究农产品营销已经3x2年了。私下扯蛋，请加我个人







































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