专家提醒：蘑菇（花垣人俗称菌子）中毒事件频发！中毒尚无特效解毒药，采食要谨慎!

随着闷热的天气和充沛的雨水，野生蘑菇如雨后春笋般，大量生长。都说野生蘑菇纯天然无污染且味道鲜美，堪称“山珍”!（图为花垣大街上商贩出售野生菌子）

但是，看了下面这二起悲剧，你还敢乱吃吗？（以下病医院）

因为它，我院三天时间就收治了7名蘑菇中毒的患者。

7月2日上午，龙山县石羔镇双龙村村民食用野生蘑菇后，夫妇俩全部中毒，年龄均50多岁。

7月3日夫妇俩收住我院肾病消化科，经积极抢救无明显好转。

7月4医院治疗，女性患者抢救无效死亡，男性患者目前仍未脱离危险。

7月4日上午8点，龙山县桶车乡义比村村民食用野生毒蘑菇后，一家五口中毒，发病10小时后入院，年龄最大的80岁，最小的才1岁零8个月，医院治疗，年龄最小的告病危

7名中毒患者的症状相似：不同程度的腹痛、腹泻、呕吐，特别是第一起中毒事例，夫妇俩一天时间腹泻呕吐达60余次。

患者提供的食用毒菌样品

化验结果：7名患者均有不同程度的肝功能、心功能损害，夫妇俩肝、肾、心功能损害尤为严重。

通过患者提供样品：疑鹅膏菌中毒灰花纹鹅膏内所含的毒素主要是肽类毒素，会损害人的内脏器官，尤其是肝脏和肾脏。据说：只要误食这种蘑菇50克，就可使一个成年人死亡。

野生蘑菇口感鲜美滑嫩，多数人都爱吃，因误食野生蘑菇而酿成的悲剧屡见不鲜，肾病消化科张介琴主任每年都会收治十几例中毒患者，如今是谈菌色变，不管什么场合，如何美味，始终坚持一个原则“不采不购不食”

目前，世界上尚无治疗毒蘑菇的特效药，比起早期催吐、洗胃、导泻、透析减少毒素吸收、对症支持治疗等，收住手、管住嘴，不采不吃才是正确方式。

毒蘑菇又称毒蕈，我国毒蘑菇有种左右，常引起人严重中毒的有10种。分别是：褐鳞环柄菇、肉褐麟环柄菇、白毒伞、鳞柄白毒伞、毒伞、秋生盔孢伞、鹿花菌、包脚伞、毒粉褶菌、残托斑毒伞等。在湖南，80%以上的中毒死亡是由鹅膏菌属中的种类所引起。

毒蘑菇到底有多毒毒蘑菇毒性成分复杂，中毒表现各异，主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等，严重者可死亡。食用毒蘑菇中毒症状严重，发病急，死亡率高，目前，毒蘑菇中毒尚无特效疗法。

张介琴主任提醒：

如何预防野生蘑菇中毒切勿随意采、食野生蘑菇。鉴别野生毒蘑菇是否有毒，目前没有简单易行的鉴别方法，预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要随意采食野生蘑菇，以免发生意外，危害身体健康甚至生命安全。有食用野生蘑菇习惯的消费者，不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，不采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇，也不要购买个人采摘售卖的蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易食用。发生中毒时如何处置一旦发生恶心、呕吐、腹泻、腹痛等类似中毒症状，应尽快排出毒物，如催吐、洗胃等，医院对症治疗，最好保留或重新采集毒菌的样本，或留存毒菌影像，送有关部门鉴定，这有助于确定毒素的种类及制订合适的治疗方案。

另外，张介琴主任还特别提醒，像肝损型急性菌类中毒患者的治疗可能存在假愈期，即腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状经治疗后，症状逐步缓解甚至消失，但患者的病情在短时间内可能迅速恶化，进而对肝肾造成更大的危害，建议初期症状缓解后，仍住院观察数日。

　　来源：医院

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