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无论走多远，家乡总是我们最温暖的牵挂

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给在外打拼的家乡游子一个寄放心灵归宿的地方

乡土文学

难忘家乡的小零食-炕干饼

作者

曹靳果

原创

乡土赊旗（ID：gh_06de

我家有个铁鏊子，其实就是圆圆的铸铁板，黑溜溜的，在边缘有三个“小耳朵”样的支腿，有一指多高吧，看起来铜锣一样，沉甸甸的，五六岁的孩子要双手抱在怀里才能拿走。

快到八月十五的时候，鏊子成了抢手物件，东家借了西家借，有时候还中间转手，一直到离八月十五的最后两天，老妈会派我去找鏊子，问了三奶问大娘，村里转一圈才能抱回家，手上衣服上蹭了不少的锅烟灰，吭哧吭哧地一擦汗，又落个大花脸，却是止不住地高兴，马上要有干饼吃了。在灶屋锅台边的空地上，用几块砖，平着叠放，鏊子的支腿放砖上，前面添柴禾，后面冒烟和出灰。烧鏊子的柴禾，早早准备好了穰柴，比如麦秸、干草、树叶等，易着，火大烟少，温度低不疾燎，炕干饼能炕得焦黄而不熰。早在三月，找来头一年采集的用烟盒纸包起来的臭花菜籽，撒在韭菜等不翻动的畦地的边上，算种下了吃干饼的期望。臭花菜刚发芽，就倍受


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